名称: | |
描述: | |
公开/私有: | 公开 私有 |
中式烹调师.初级 |
|
题名/责任者:
|
中式烹调师 / 邵建华,焦正福 编著 |
ISBN:
|
7-5427-1561-5 价格: RMB12.00 |
语种:
|
汉语 |
载体形态:
|
262P ; 20cm |
出版发行:
|
上海 : 上海科学普及出版社, 1999.5 |
主题词:
|
厨师 职业教育 教材 |
主题词:
|
烹饪 中国 职业教育 教材 |
中图分类法
:
|
TS972.1 |
次要责任者:
|
邵建华 编著 |
次要责任者:
|
焦正福 编著 |
附注:
|
职业技术培训教材 |
科图分类法:
|
85.931 |
主要团体责任者:
|
上海市职业技术教育培训教材编审委员会 主编 |
期刊卷册信息 | 1 |
期刊卷册信息 | 1 |
期刊卷册信息 | 1 |
标签:
|
|
相关主题:
|
|
相关资源:
|
HEA| |01328cam 22200337 4450 001| |0103166546 005| |20030228211609.7 010| |▼a7-5427-1561-5▼dRMB12.00 100| |▼a20030117f1999 km y0chiy0121 e 101|0 |▼achi 102| |▼aCN▼b310000 105| |▼ay 000yy 200|1 |▼a中式烹调师▼h初级▼f邵建华,焦正福 编著▼Azhong- | | shi peng tiao shi 210| |▼a上海▼b上海▼c上海科学普及出版社▼d1999.5 215| |▼a262P ▼d20cm 300| |▼a职业技术培训教材 606| |▼a厨师▼x职业教育▼x教材 606| |▼a烹饪▼y中国▼x职业教育▼x教材 690| |▼aTS972.1 692| |▼a85.931 702| 0|▼a邵建华▼4编著 702| 0|▼a焦正福▼4编著▼Ajiao zheng fu 711|02|▼a上海市职业技术教育培训教材编审委员会▼4主编▼Ashan- | |g hai shi zhi ye ji shu jiao y- | |u pei xun jiao cai bian shen w- | |ei yuan hui 801| 0|▼aCN▼bLibrary▼c19990728▼UUnKnown 801| 1|▼aCN▼bLibrary▼c20030117▼UUnKnown 801| 2|▼aCN▼bLibrary▼c20030228▼UTYA 801| 2|▼aCN▼bLibrary▼c20030228▼UTYA 905| |▼a09YL6Q▼bA0375525▼dTS972.1▼eS- | |343▼v1▼P12.00▼B平装▼MCNY▼EG▼S4▼N0 905| |▼a06SLK▼bA0375526▼dTS972.1▼eS3- | |43▼v1▼P12.00▼B平装▼MCNY▼EG▼S4▼N0 905| |▼a06SLK▼bA0375527▼dTS972.1▼eS3- | |43▼v1▼P12.00▼B平装▼MCNY▼EG▼S4▼N0 998| |▼a ▼bZZ▼13▼23▼31▼43▼53▼61▼73▼83▼91