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德国百年烘焙世家经典配方
题名/责任者:	德国百年烘焙世家经典配方 / (德) 海恩斯·韦伯著 , 王玉燕译
ISBN:	978-7-121-32026-2 价格： CNY108.00
语种:	汉语
载体形态:	239页 : 彩图 ; 25cm
出版发行:	北京 : 电子工业出版社, 2018
内容提要:	本书将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示，书中作者告诉读者如何用家里的工具和原料制作自己最喜欢的糕点。
主题词:	烘焙糕点加工
中图分类法 :	TS213.2 版次： 5
主要责任者:	韦伯著
次要责任者:	王玉燕译
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	面粉制食品
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