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analysis
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著者
nollet, leo m. l
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nollet
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carvajal-millan
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carvajal-millan, elizabeth
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edited by a.k. haghi, phd, and elizabeth carvajal-millan, phd
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edited by leo m.l. nollet, fidel toldrá
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edited by r. d. king
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1.
Protein design and structure
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著者:
edited by Rossen Donev.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
Q51/D681
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内容简介
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2.
Dietary fibre functionality in food and nutraceuticals:from plant to gut
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著者:
edited by Farah Hosseinian.
出版社:
John Wiley & Sons
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
R151.2/H829
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3.
Foodomics:advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
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著者:
edited by Alejandro Cifuentes
出版社:
Wiley
出版日期: c2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/C571
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内容简介
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4.
Chemical contaminants and residues in food
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著者:
edited by D. Schrenk
出版社:
Woodhead Publishing
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/S378
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内容简介
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5.
Case studies in food safety and authenticity:lessons from real-life situations
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著者:
edited by J. Hoorfar
出版社:
Woodhead Pub.
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/H789
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6.
Differential scanning calorimetry:applications in fat and oil technology
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著者:
edited by Emma Chiavaro
出版社:
Taylor & Francis
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ645/C532
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7.
Handbook of analytical techniques in food processing - biochemistry and biotechnology
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著者:
edited by Anil Panda
出版社:
Koros Press
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
O65/P189
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8.
Analysis of foods and beverages:modern techniques
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著者:
edited by George Charalambous.
出版社:
Academic Press
出版日期: 1984.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207/C469
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9.
Materials science and engineering in food product development
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著者:
edited by Wing Fu Lai.
出版社:
John Wiley & Sons
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/L185
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10.
Food quality analysis:applications of analytical methods coupled with artificial intelligence
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著者:
edited by Ashutosh Kumar Shukla.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.7/S562
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