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Beverages
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徐岩
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(美)jack e.miller,(美)david k.hayes,(美)lea r.dopson 著
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封面仅供参考
Fermented and distilled alcoholic beverages--a technological, chemical and sensory overview..Fermented beverages /
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著者:
Mauri虂cio Bonatto Machado de Castilhos (editor)
Universidade do Estado de Minas Gerais
Minas Gerais
Brazil
Vanildo Luiz Del Bianchi (editor)
Vitor Manfroi (editor).
出版社:
Nova Science Publishers
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS261/C352
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Sustainable food and beverage industries:assessments and methodologies
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著者:
edited by Gabriela Ionescu
PhD
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2016
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TS205/L847
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餐饮管理
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著者:
施涵蕴
出版社:
南开大学出版社
出版日期: 1993.11
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/45(c)
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饮料工艺学
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已借15次.
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著者:
蒲彪
胡小松
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2016.09
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图书 , 索书号:
TS27/P881(3)
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Handbook of functional beverages and human health
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著者:
edited by Fereidoon Shahidi
Cesarettin Alasalvar
出版社:
CRC Press, Taylor & Francis Group
出版日期: [2016]
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图书 , 索书号:
TS255.44/S525
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Analysis of foods and beverages:modern techniques
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著者:
edited by George Charalambous.
出版社:
Academic Press
出版日期: 1984.
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图书 , 索书号:
TS207/C469
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Chemistry of Korean foods and beverages
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著者:
edited by Choon H. Do
Agnes M. Rimando.
出版社:
American Chemical Society
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/D631
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Nanoscience and nanotechnology in foods and beverages
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著者:
V. Chelladurai
Digvir S. Jayas.
出版社:
CRC Press Taylor & Francis Group
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
F407.823/C516
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9.
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Enzymes in Food and Beverage Processing
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著者:
cedited by Muthusamy Chandrasekaran
出版社:
CRC Press
出版日期: [2016]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/C456
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10.
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Food and beverage:operations to management
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著者:
Bansal
Tarun K.
出版社:
I K International Publish
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/B219
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