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烹饪
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1.
烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相
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著者:
斗牛犬基金会
普里瓦达基金会
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
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图书 , 索书号:
TS972.11/6
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2.
英国鲁班中餐烹饪艺术
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天津市烹饪技术学校 天津市经济贸易学校
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2021
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图书 , 索书号:
TS972.117/11
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3.
先秦烹饪史料选注
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本书编委会编著
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
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TS972.1-092/1
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4.
美食与文明:帝国塑造烹饪习俗的全球史
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著者:
劳丹
出版社:
民主与建设出版社有限责任公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
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5.
烹饪的起源
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著者:
斗牛犬基金会
普里瓦达基金会
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1-091/2
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6.
菽园杂记:饮食部分:饮食部分
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著者:
陆容
杨慎
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
I242.1/51
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7.
粤厨宝典.秘籍篇.1
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著者:
潘英俊
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2021
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图书 , 索书号:
TS972.182.65/2-2
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8.
筵款丰馐依样调鼎新录
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著者:
(清) 佚名撰
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
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9.
摘桃式教学法研究与实践
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著者:
周圣弘
出版社:
汕头大学出版社
出版日期: 2021
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图书 , 索书号:
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10.
厨房科学超图解:700个料理冷知识, 解密烹饪的真相
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已借1次.
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著者:
勒凯斯纳
瓦鲁思科
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/8
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