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烹饪
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1.
现代烹饪科学
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著者:
魏跃胜
杨军
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11
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2.
烹饪艺术
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著者:
格里森
美国烹饪学院
出版社:
广东旅游出版社
出版日期: 2020
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3.
中国烹饪通史.第三卷
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著者:
张海林
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
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4.
中国烹饪通史.第二卷
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著者:
张海林
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
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5.
烹饪与食品专业英语
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著者:
李燮昕
乔兴
徐培
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/3
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6.
烹饪化学
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著者:
魏跃胜
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2018
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7.
烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相
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著者:
斗牛犬基金会
普里瓦达基金会
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
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8.
英国鲁班中餐烹饪艺术
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著者:
天津市烹饪技术学校 天津市经济贸易学校
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
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著者简介
9.
先秦烹饪史料选注
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著者:
本书编委会编著
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1-092/1
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10.
星厨的独家法式料理
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著者:
布韦
德洛姆
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
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图书 , 索书号:
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