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许学勤
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许学勤
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T 工业技术
(7)
已经限定的分面
馆藏地点:
著者:
许学勤译
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图书馆
广东海洋大学图书馆
(4)
广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
(5)
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馆藏地点
3楼自然科学图书一区
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502借阅区:自科图书(TQ至TV类)
(4)
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主题
烘焙
(3)
糕点加工
(3)
kuang quan shui
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ping zhuang shui
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(1)
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巧克力糖
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食品科学
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高等学校
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著者
许学勤
(7)
[许学勤译]
(7)
多韦尔涅
(2)
杜肯
(2)
(印) mathew attokaran著
(1)
(法) 克里斯托夫·多韦尔涅, 达米安·杜肯著
(1)
(法) 法国蓝带厨艺学院著
(1)
(法)克里斯托夫·多韦尔涅,达米安·杜肯著
(1)
(美) nicholas dege主编
(1)
(美) 保拉·菲戈尼著
(1)
(美)vickie a. vaclavik,(美)marcia h. pimentel,(美)marjorie m. devine著
(1)
paula figoni
(1)
安托卡伦
(1)
德格
(1)
法国蓝带厨艺学院
(1)
瓦茨拉维克
(1)
皮门特尔
(1)
菲戈尼
(1)
迪瓦恩
(1)
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出版日期
2018
(2)
2013
(1)
2014
(1)
2016
(1)
2017
(1)
2019
(1)
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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在馆
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1.
巧克力甜品教室
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著者:
多韦尔涅
杜肯
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23-64/1
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2.
烘焙原理
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著者:
菲戈尼
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/15
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3.
面包烘焙教室
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著者:
多韦尔涅
杜肯
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/12
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4.
天然食用香料与色素
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著者:
安托卡伦
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ654/4
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5.
瓶装水技术
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著者:
德格
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013.08
文献类型:
图书 , 索书号:
TS275.1/D352(X)
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6.
法国蓝带烘焙宝典.上册
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已借4次.
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著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2017.04
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/F142(X)
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著者简介
7.
食品科学综合实验
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著者:
瓦茨拉维克
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201-33/W131(X)
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