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主题:
food industry and trade
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著者:
vicente
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著者
cerqueira
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edited by: oscar l. ramos, ricardo n. periera, miguel a. cerqueira, jose a. teixeira, antonio a. vicente
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Advances in processing technologies for bio-based nanosystems in food
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著者:
edited by: Oscar L. Ramos
Ricardo N. Periera
Miguel A. Cerqueira
Jose A. Teixeira
Antonio A. Vicente.
出版社:
CRC Press Taylor & Francis Group
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/R175
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