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糕点加工
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糕点加工
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T 工业技术
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广东海洋大学图书馆
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广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
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糕点加工
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著者
王森
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1.
核桃和妈妈的烘焙时光
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著者:
马琳
出版社:
湖南科学技术出版社
出版日期: 2017
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图书 , 索书号:
TS213.2/69
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2.
简单好烘焙
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著者:
孔燕
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2018
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图书 , 索书号:
TS213.2/63
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3.
法国蓝带烘焙宝典.上册
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著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2017.04
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图书 , 索书号:
TS213.2/F142(X)
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4.
哇!面团·面糊教科书
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著者:
山崎正也
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2019
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5.
美味糕点新主张
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著者:
薛妃娟
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2011
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6.
法国蓝带糕点圣经:100个大师级经典配方分步解析
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著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
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7.
烘焙技法
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著者:
孙杰
出版社:
浙江科学技术出版社
出版日期: 2017.06
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图书 , 索书号:
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8.
零基础学烘焙
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著者:
王森
张婷婷
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
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9.
蛋糕裱花圣典
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著者:
王森
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
10.
5步速成预拌粉烘焙攻略
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著者:
黎国雄
出版社:
湖南科学技术出版社
出版日期: 2017.04
文献类型:
图书 , 索书号:
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