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1.
佐餐饮品
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著者:
顾洪金
肖诗红
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2001.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS27/J673
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2.
实用糕点制作
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著者:
陈福康
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 2001.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/C443
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3.
水产食品学
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须山三千三
鸿巢章二
出版社:
[出版者不详]
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文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/224-0
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4.
世界干酪文化鉴赏
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著者:
任发政
董暮萤
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.53/D668
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5.
水产品质量达标鉴定及检验疫实施手册
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著者:
杜志明
出版社:
光盘出版社,人民出版社
出版日期: 2002.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254-62/D794
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6.
GMP与现代食品工厂设计
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著者:
曾庆孝
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS208/Z225
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7.
焙烤食品加工工艺与配方
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著者:
蔺毅峰
杨萍芳
晁文
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/L648
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8.
现代软饮料生产技术
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著者:
李勇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS27/L360
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9.
食品检验技术
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著者:
穆华荣
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207/M993
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10.
食品杀菌和保鲜技术
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著者:
杨寿清
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005.5
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图书 , 索书号:
TS201.6/Y285
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