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广东海洋大学图书馆
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1.
手作四季烘焙
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著者:
chez soi手绎厨艺生活创作空间
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/13
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2.
舞麦:天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课
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著者:
舞麦者
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 2016.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/W954
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3.
佐餐饮品
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著者:
顾洪金
肖诗红
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2001.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS27/J673
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4.
实用糕点制作
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著者:
陈福康
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 2001.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/C443
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5.
水产食品学
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著者:
须山三千三
鸿巢章二
出版社:
[出版者不详]
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/224-0
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6.
世界干酪文化鉴赏
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著者:
任发政
董暮萤
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.53/D668
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内容简介
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7.
水产品质量达标鉴定及检验疫实施手册
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著者:
杜志明
出版社:
光盘出版社,人民出版社
出版日期: 2002.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254-62/D794
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著者简介
8.
舌尖上的食品添加剂
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著者:
王旭峰
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 2013.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.3/W372
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内容简介
著者简介
9.
GMP与现代食品工厂设计
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著者:
曾庆孝
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS208/Z225
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内容简介
著者简介
10.
焙烤食品加工工艺与配方
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著者:
蔺毅峰
杨萍芳
晁文
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006.2
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图书 , 索书号:
TS213.2/L648
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