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机械工业出版社
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著者
王森
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穆沙
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(加) 杰里米·科姆摄影
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(日) 久保田真梨子著
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(美) 兰迪·穆沙著
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(美)兰迪·穆沙著
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(英) 伊曼纽尔·哈德简卓欧, 史蒂夫·佩因特著
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出版日期
2016
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1.
食品加工机械与设备
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著者:
刘玉德
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS203/L761
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2.
专业面包制作教科书.发酵篇
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著者:
堀田诚
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/10
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3.
自然系韩式裱花教科书
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著者:
杨茵茵
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2021.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/32
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4.
品味香槟
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著者:
马欸
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.6-49/M140(Z)
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5.
食品机械使用维护与故障诊断
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著者:
袁巧霞
任奕林
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2009.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS203/Y887
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6.
王森经典面包教科书
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著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/33
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7.
王森经典烘焙教科书
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著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/14
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8.
糖王周毅翻糖蛋糕之古风集
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著者:
周毅
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/30
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9.
尤兰达的蛋糕教科书
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著者:
甘普
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/6
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10.
啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南
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著者:
穆沙
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.5/19
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