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41.
食品酶学
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著者:
王璋
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1991.4
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图书 , 索书号:
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果汁和蔬菜汁生产工艺学
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著者:
耐尔森
P.E
肖家捷
张利奋
俞平
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1987.2
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图书 , 索书号:
TS275.5/242-0
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43.
制茶学:茶业专业用
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著者:
安徽农学院编
出版社:
农业出版社
出版日期: 1979
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44.
世界干酪文化鉴赏
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著者:
任发政
董暮萤
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005.11
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45.
食品分析
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著者:
侯曼玲
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2004.6
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图书 , 索书号:
TS207.3/H454
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46.
水产品质量达标鉴定及检验疫实施手册
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著者:
杜志明
出版社:
光盘出版社,人民出版社
出版日期: 2002.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254-62/D794
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47.
舌尖上的食品添加剂
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著者:
王旭峰
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 2013.01
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图书 , 索书号:
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著者简介
48.
新型蛋制品加工工艺与配方
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著者:
张志健
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2001.4
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图书 , 索书号:
TS253.4/Z363
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著者简介
49.
薯类制品加工工艺与配方
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著者:
许克勇
冯卫华
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2001.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS215/X778
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50.
清凉冰沙
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著者:
张增鹏
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2000.6
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图书 , 索书号:
TS277/E365
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