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化学工业出版社
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化学工业出版社
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TS2 食品工业
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馆藏地点:
主题:
食品加工
x
出版日期:
2017
x
语言种类:
汉语
x
图书馆
广东海洋大学图书馆
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广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
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馆藏地点
502借阅区:自科图书(TQ至TV类)
(8)
3楼自然科学图书一区
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主题
[食品加工]
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生产过程控制
(3)
安全评价
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焙烤食品
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熏制
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粥
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羹菜
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薯类制食品
(1)
配方
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酱肉制品
(1)
面粉制食品
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著者
严泽湘
(2)
严泽湘主编
(2)
刘长虹
(1)
刘长虹主编
(1)
孙秀兰
(1)
孙秀兰, 李耘, 李晓薇等编著
(1)
徐振波
(1)
李冰
(1)
李晓薇
(1)
李琳
(1)
李琳 ... [等] 编著
(1)
李耘
(1)
杜连启
(1)
杜连启主编
(1)
汪磊
(1)
汪磊编著
(1)
胡小松
(1)
胡小松, 谢明勇等编著
(1)
苏健裕
(1)
谢明勇
(1)
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出版日期
[2017]
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文献类型
图书
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语言种类
[汉语]
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在馆
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1.
糟、烤及熏制食品加工技术
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著者:
严泽湘
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.3/Y219
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2.
粥羹糊类食品加工技术
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著者:
杜连启
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.09
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.137/D785
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3.
食品加工过程安全性评价及风险评估
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著者:
孙秀兰
李耘
李晓薇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.03
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/8
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4.
薯制品加工工艺与配方
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著者:
汪磊
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.04
文献类型:
图书 , 索书号:
TS215/W280
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5.
食品加工过程安全优化与控制
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著者:
胡小松
谢明勇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.03
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/H536
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6.
食品热加工过程安全原理与控制
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已借1次.
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著者:
李琳
苏健裕
李冰
徐振波
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.03
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/L330
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7.
蒸制面食生产技术
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著者:
刘长虹
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.05
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/L713(3)
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内容简介
著者简介
8.
酱卤食品加工技术
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著者:
严泽湘
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.6/Y219
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