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食品科学
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著者
王世平
(2)
edward ishiguro, natasha haskey, kristina campbell
(1)
“中国学科及前沿领域发展战略研究 (2021-2035)”项目组
(1)
中国学科及前沿领域发展战略研究(2021-2035)项目组
(1)
主编崔艳华
(1)
主编杜明, 苏东海
(1)
主编王世平
(1)
主编王振宇, 赵海田
(1)
主编陈玉华, 高华
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(1)
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(1)
付祥胜
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伊西古罗
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何东平
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何东平, 陈涛 主编
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佟长青
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佟长青, 李伟著
(1)
刘宝友
(1)
刘宝友, 刘文凯, 刘淑景等编著
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刘振民
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出版日期
2015
(5)
2022
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2021
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1.
中国科学技术史.第六卷,生物学及相关技术.第五分册,发酵与食品科学.Volume 6,Biology and biological technology.Part 5,Fermentations and food science
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著者:
李约瑟
出版社:
科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
N092/H789
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2.
食品生物技术
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著者:
尹永祺
方维明
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
Q81/44
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3.
现代仪器分析实验技术
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著者:
王世平
出版社:
科学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
O657-33/W365
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4.
极端环境中酶科学与技术
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著者:
杜明
苏东海
出版社:
哈尔滨工业大学出版社
出版日期: 2014.03
文献类型:
图书 , 索书号:
Q55/D780
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5.
脂质组学:脂质的综合质谱分析
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著者:
韩贤林
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
Q54/1
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6.
高等微生物学
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著者:
崔艳华
出版社:
哈尔滨工业大学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
Q93/C928
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7.
微生物油脂学
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著者:
何东平
陈涛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006.3
文献类型:
图书 , 索书号:
Q939.9/H315
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8.
现代仪器分析原理与技术
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著者:
王世平
出版社:
科学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
O657/W365
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9.
益生菌培养与应用
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著者:
闫海,尹春华,刘晓璐编著
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2018-11-01
文献类型:
图书 , 索书号:
Q939.11/1
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10.
大鲵活性肽:制备、功能及应用:preparation, function and application
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著者:
佟长青
李伟
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
Q959.506/1
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