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化学工业出版社
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化学工业出版社
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T 工业技术
(100)
S 农业科学
(1)
已经限定的分面
馆藏地点:
502借阅区:自科图书(TQ至TV类)
x
主题:
食品加工
x
语言种类:
汉语
x
图书馆
广东海洋大学图书馆
(100)
广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
(22)
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馆藏地点
[502借阅区:自科图书(TQ至TV类)]
(100)
3楼自然科学图书一区
(17)
海滨借阅部书库
(7)
2楼自然科学图书二区
(4)
602特藏文献阅览区
(2)
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主题
[食品加工]
(100)
肉制品
(16)
配方
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水产品
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疗效食品
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应用
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rou zhi pin
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大豆
(4)
饮料
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shi pin jia gong
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shui chan pin
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乳制品
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干燥
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焙烤食品
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生产过程控制
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综合利用
(3)
质量控制
(3)
食品添加剂
(3)
高等学校
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gu lei zhi shi pin
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著者
严泽湘
(9)
严泽湘主编
(7)
杜连启
(5)
于新
(4)
薛效贤
(4)
郭本恒
(4)
马涛
(4)
曾洁
(3)
胡国华
(3)
胡国华 主编
(3)
郭本恒 主编
(3)
高海燕
(3)
严泽湘 主编
(2)
刘静
(2)
刘骞
(2)
姚茂君
(2)
岳晓禹
(2)
张国治
(2)
张国治 主编
(2)
李翌辰
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出版日期
2013
(12)
2016
(11)
2008
(10)
2012
(8)
2017
(8)
2011
(6)
2005
(5)
2009
(5)
2014
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2010
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文献类型
图书
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21.
酱卤肉制品加工
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订购中
著者:
赵改名
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.6/Z434
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22.
薯制品加工工艺与配方
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著者:
汪磊
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.04
文献类型:
图书 , 索书号:
TS215/W280
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23.
水产食品加工学
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著者:
夏松养
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/X266
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24.
食品加工过程安全优化与控制
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著者:
胡小松
谢明勇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.03
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/H536
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25.
食品热加工过程安全原理与控制
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著者:
李琳
苏健裕
李冰
徐振波
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.03
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/L330
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26.
高压电场干燥和解冻技术
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著者:
丁昌江
宋智青
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.1/4
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著者简介
27.
新型肉制品加工技术
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著者:
许瑞
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/10(2)
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内容简介
著者简介
28.
实用肉制品加工技术
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著者:
刘骞
孔保华
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/12
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内容简介
著者简介
29.
马铃薯面制品及其加工技术
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著者:
陶春生
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/24
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内容简介
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30.
鱼类资源:加工与利用
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著者:
周绪霞
丁玉庭
相兴伟
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/8
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