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microbiology
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food handling
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food service
(1)
sanitation
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著者
dr
(1)
edited by istv鈇n kiss ; [translated by e. farkas ; english text revised by k. vas ; contributors, j. farkas ... et al.]
(1)
farkas, j鈕zsef,
(1)
hayes, p. r
(1)
kiss, istv鈇n
(1)
p.r. hayes
(1)
vas, k
(1)
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出版日期
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文献类型
图书
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Food microbiology and hygiene
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著者:
Hayes
P. R.
出版社:
Elsevier applied science publishers
出版日期: c1985.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/H361
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2.
Testing methods in food microbiology
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著者:
edited by Istv鈇n Kiss ; [translated by E. Farkas ; English text revised by K. Vas ; contributors
J. Farkas ... et al.].
出版社:
Elsevier
出版日期: 1984.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/I547
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