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馆藏地点:
主题:
food
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语言种类:
英语
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图书馆
广东海洋大学图书馆
(2)
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馆藏地点
606借阅区:自科图书(U至Z类)、外文图书
(2)
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主题
[food]
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composition
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microbiology
(1)
sensory evaluation
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著者
(food scientist)
(1)
edited by jennifer e. norton, peter j. fryer, and ian t. norton
(1)
fernando pérez-rodríguez, antonio valero
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fryer, p. j
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norton, ian t
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norton, jennifer e
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pérez-rodríguez, fernando
(1)
valero, antonio
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出版日期
2013
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文献类型
图书
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语言种类
[英语]
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Predictive microbiology in foods
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著者:
Pérez-Rodríguez
Fernando.
出版社:
Springer
出版日期: c2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/P438
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2.
Formulation engineering of foods
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著者:
Norton
Jennifer E.
Fryer
P. J.
Norton
Ian T.
出版社:
John Wiley & Sons Inc.
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/N883
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