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food industry and trade
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[food industry and trade]
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著者
[edited by] m.a. rao, syed s.h. rizvi, ashim k. datta
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ahmad,
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beckley,
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bernd
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bernd hitzmann, editor
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bhat, rajeev
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charis m
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charis m. galanakis
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cruz, rui m. s.,
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d
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datta, ashim k
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edited by brijesh k tiwari, tomas norton, nickolas m. holden
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edited by charis m. galanakis
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edited by huub lelieveld, john holah, david napper
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edited by jacqueline h. beckley, the understanding & insight group, denville, nj, leslie j. herzog, the understanding & insight group, denville, nj., m. michele foley, nestle nutrition, fremont, mi
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edited by mohammed m. farid
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editors, rajeev bhat, vicente m. gómez-lópez
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editors, rui m.s. cruz & margarida c. vieira
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farid, mohammed m
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foley,
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出版日期
2014
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2010
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文献类型
图书
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1.
Food waste recovery:processing technologies and industrial techniques
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著者:
Charis M. Galanakis
出版社:
Academic Press is an imprint of Elsevier
出版日期: [2015]
文献类型:
图书 , 索书号:
X792/G146
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2.
Mathematical modeling of food processing
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著者:
Farid
Mohammed M.
出版社:
CRC Press
出版日期: c2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS210/F224
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3.
Food quality and shelf life
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著者:
edited by Charis M. Galanakis.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/G146
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内容简介
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4.
Mediterranean foods:composition and processing
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著者:
editors
Rui M.S. Cruz & Margarida C. Vieira.
出版社:
Taylor & Francis
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/C957
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5.
Practical food safety:contemporary issues and future directions
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著者:
Bhat
Rajeev
Gómez-López
Vicente M.
出版社:
John Wiley & Sons
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/B575
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6.
Engineering properties of foods
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著者:
[edited by] M.A. Rao
Syed S.H. Rizvi
Ashim K. Datta
出版社:
Taylor & Francis
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/R215(4)
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7.
Accelerating new food product design and development
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著者:
edited by Jacqueline H. Beckley
The Understanding & Insight Group
Denville
NJ
Leslie J. Herzog
The Understanding & Insight Group
Denville
NJ.
M. Michele Foley
Nestle Nutrition
Fremont
MI.
出版社:
Wiley
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
F471.268/B397
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8.
Food process engineering principles and data
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著者:
Michael Lewis.
出版社:
Woodhead Publishing
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/L673
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内容简介
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9.
Measurement, modeling and automation in advanced food processing
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著者:
Bernd Hitzmann
editor
出版社:
Springer
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.7/H674
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内容简介
著者简介
10.
Hygiene in food processing:principles and practice
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著者:
edited by Huub Lelieveld
John Holah
David Napper
出版社:
Woodhead Publishing
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/L541
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