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烹饪
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烹饪
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T 工业技术
(14)
已经限定的分面
馆藏地点:
主题:
烹饪
x
出版日期:
2019
x
图书馆
广东海洋大学图书馆
(4)
广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
(12)
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馆藏地点
3楼自然科学图书一区
(11)
502借阅区:自科图书(TQ至TV类)
(4)
海滨借阅部书库
(2)
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主题
[烹饪]
(14)
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技术培训
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中式菜肴
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高等学校
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著者
广东省职业技术教研室
(3)
广东省职业技术教研室组织编写
(3)
潘英俊
(2)
(日) 川上文代著
(1)
(法) 樊尚·布韦, 于贝尔·德洛姆著
(1)
(清) 袁枚撰
(1)
(美) 克莱·麦克拉克伦摄影
(1)
(英)玛格丽特·布洛克著
(1)
于艳青
(1)
于艳青, 李梦主编
(1)
刘松彬
(1)
喻成清
(1)
喻成清编著
(1)
川上文代
(1)
布洛克
(1)
布韦
(1)
张海锋
(1)
德洛姆
(1)
方宓
(1)
方宓译
(1)
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出版日期
[2019]
(14)
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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1.
星厨的独家法式料理
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著者:
布韦
德洛姆
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/14
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2.
隨園食單
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著者:
袁枚
出版社:
中国书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/8
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3.
刀工技法:视频版
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著者:
喻成清
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111-64/1
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4.
粤菜师傅通用能力读本
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著者:
黎永泰
潘英俊
谭五丰
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
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5.
烹饪
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著者:
于艳青
李梦
出版社:
中国农业科学技术出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
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6.
烹饪食材圣经
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著者:
布洛克
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
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7.
客家风味菜烹饪工艺
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著者:
陈钢文
梁秋生
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/4
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8.
广府风味菜烹饪工艺
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著者:
黄明超
江燕英
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.65/1
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9.
粤厨宝典.厨园篇:升级版
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著者:
潘英俊
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.65/2
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10.
法国蓝带经典法餐烹饪宝典
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著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
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