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甘智荣
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甘智荣主编
(2)
胡林
(2)
胡林编著
(2)
主编甘智荣
(1)
主编陈长芳
(1)
兰玉
(1)
兰玉著
(1)
刘捷
(1)
刘捷等 编著
(1)
周子钦
(1)
周子钦, 王景茹著
(1)
四川烹饪杂志社
(1)
四川烹饪杂志社编
(1)
张奔腾
(1)
张奔腾编著
(1)
徐军
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徐军 编著
(1)
李兴春
(1)
李建国
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2016
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(3)
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(2)
2015
(2)
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(1)
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1.
川味卤菜卤水秘方
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著者:
兰玉
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2016.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/L148
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2.
爽口凉拌菜
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著者:
赵立广
出版社:
译林出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/Z452
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3.
精美冷菜巧制作
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著者:
郑忠良
出版社:
上海科学普及出版社
出版日期: 2002.9
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图书 , 索书号:
TS972.121/Z594
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4.
凉菜制作350例
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著者:
王丽茹
李兴春
出版社:
学苑出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/W345
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5.
新编凉菜100款
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著者:
陈长芳
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/2
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6.
中国流行凉菜
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著者:
郝冬霞
出版社:
吉林科学技术出版社
出版日期: 2012.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/H241
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7.
冷盘美味30种
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著者:
刘捷
出版社:
金盾出版社
出版日期: 2002.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/W320
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8.
川味卤水卤菜调制宝典
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著者:
四川烹饪杂志社
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/4
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9.
中国大锅菜.凉菜卷:纪念版
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著者:
李建国
出版社:
中国铁道出版社有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/6-3
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10.
川味六绝.凉菜
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著者:
胡林
出版社:
甘肃科学技术出版社
出版日期: 2018.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.71/H520a
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