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轻工业出版
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食品
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(美) 大卫·朱利安·麦克伦茨 (david julian mcclements)
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(美) 大卫·朱利安·麦克伦茨 (david julian mcclements) 著
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1.
食品生产工艺与配方精选
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著者:
邓舜扬
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1998.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/S555
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2.
食品物性学
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著者:
李云飞
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.7/1(3)
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3.
包装分类设计·食品类
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著者:
王章旺
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TB842/W397
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著者简介
4.
食品微生物学
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著者:
贾英民 主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/J328
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5.
保健食品的功能评价与开发
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著者:
金宗濂 主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/J679
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6.
食品雕刻[5]--中国宴会食品雕刻
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著者:
张卫新
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/Z357
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7.
食品雕刻.6:首届琼花杯食品雕刻大赛获奖作品选
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著者:
张延年
郑奇
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/Z364
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著者简介
8.
无公害安全食品生产技术
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著者:
李正明
吕 宁
俞 超
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/L364
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内容简介
著者简介
9.
现代食品发酵技术
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著者:
王福源
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1998.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/W328
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内容简介
著者简介
10.
食品营养保健原理及技术
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著者:
王放
王显伦
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1997.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/W320
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