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著者
byong h. lee
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edited by alexandru mihai grumezescu, alina maria holban
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1.
Food biotechnology.
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著者:
Marcel Dekker
Inc. (Online service)
出版社:
Dekker
出版日期: 1987-
文献类型:
期刊 , 索书号:
TS201/F60
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2.
Nanotechnology horizons in food process engineering
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著者:
edited by Megh R. Goyal
PhD
PE
Junaid Ahmad Malik
PhD
Satish Kumar
PhD
Ritesh B. Watharkar
PhD.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/G724
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3.
Lactic acid bacteria in food biotechnology:innovations and functional aspects
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著者:
edited by Ramesh C. Ray
Spiros Paramithiotis
Vasco Ariston De Carvalho Azevedo
Didier Montet.
出版社:
Elsevier
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/R263
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4.
Application of polyphenols in foods and food models
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著者:
edited by Daniel Granato.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/G648
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5.
Alternative and replacement foods
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著者:
edited by Alexandru Mihai Grumezescu
Alina Maria Holban.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/G885
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6.
Bioactive seaweeds for food applications:natural ingredients for healthy diets
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著者:
edited by Yimin Qin.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
Q949.2/Q100
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7.
Microbial enzyme technology in food applications /
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著者:
editors Ramesh C. Ray
出版社:
CRC Press,
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/R263
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8.
Developing technologies in food science:status, applications, and challenges
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著者:
edited by Murlidhar Meghwal
PhD
Megh R. Goyal
PhD
PE.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: [2017]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/M497
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9.
Current developments in biotechnology and bioengineering:crop modification, nutrition, and food production
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著者:
edited by Suresh Kumar Dubey
Ashok Pandey
Rajender Singh Sangwan.
出版社:
Elsevier Science
出版日期: c2017
文献类型:
图书 , 索书号:
S188/D814
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10.
Ingredients extraction by physicochemical methods in food
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著者:
edited by Alexandru Mihai Grumezescu
Alina Maria Holban.
出版社:
Academic Press, an imprint of Elsevier
出版日期: [2017]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/G888
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