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aguilar
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buenrostro-figueroa
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cha?vez-gonza?lez
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cristo?bal noe?
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editors: mo?nica lizeth cha?vez-gonza?lez, jose? juan buenrostro-figueroa, cristo?bal n. aguilar
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jose? juan
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1.
Handbook of research on food science and technology
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著者:
editors: Mo?nica Lizeth Cha?vez-Gonza?lez
Jose? Juan Buenrostro-Figueroa
Cristo?bal N. Aguilar.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/C512
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2.
Handbook of research on food science and technology
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著者:
editors: Mo?nica Lizeth Cha?vez-Gonza?lez
Jose? Juan Buenrostro-Figueroa
Cristo?bal N. Aguilar.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2019
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TS201.1/C512
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3.
Handbook of research on food science and technology
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著者:
editors: Mo?nica Lizeth Cha?vez-Gonza?lez
Jose? Juan Buenrostro-Figueroa
Cristo?bal N. Aguilar.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2019
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4.
Research methodology in food sciences:integrated theory and practice
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著者:
edited by C.O. Mohan
PhD
Elizabeth Carvajal-Millan
PhD
C.N. Ravishankar
PhD.
出版社:
Apple Academic Press Inc.
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/M697
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5.
Food industry research & development:a new approach
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著者:
Helmut Traitler
Birgit Coleman
Adam Burbidge.
出版社:
John Wiley & Sons Ltd
出版日期: [2016]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/T768
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6.
Magnetic resonance in food science:defining food by magnetic resonance
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著者:
edited by Francesco Capozzi
Luca Laghi
Peter S. Belton
出版社:
Royal Society of Chemistry
出版日期: [2015]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3-532/C245
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7.
Statistical methods for food science:introductory procedures for the food practitioner
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著者:
John A. Bower
出版社:
Wiley Blackwell
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201-32/B877
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内容简介
著者简介
8.
Food biochemistry and food processing
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著者:
edited by Benjamin K. Simpson
出版社:
Wiley-Blackwell
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/S613
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