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41.
Ingredients extraction by physicochemical methods in food
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著者:
edited by Alexandru Mihai Grumezescu
Alina Maria Holban.
出版社:
Academic Press, an imprint of Elsevier
出版日期: [2017]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/G888
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42.
Microbial production of food ingredients and additives
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著者:
edited by Alina Maria Holban
Alexandru Mihai Grumezescu.
出版社:
Elsevier, Academic Press
出版日期: [2017]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/H723
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43.
Analytical techniques for food biopreservation
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著者:
editor
Minh Nhut.
出版社:
Delve Publishing LLC
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/N577
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44.
Food bioactives:extraction and biotechnology applications
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著者:
Munish Puri
editor.
出版社:
Springer
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/P985
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45.
Advances in food diagnostics
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著者:
edited by Fidel Toldra
Leo M.L. Nollet.
出版社:
John Wiley & Sons Inc.
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/T647
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46.
Control of salmonella and other bacterial pathogens in low moisture foods
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著者:
edited by Richard Podolak
Darryl G. Black.
出版社:
Wiley-blackwell
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/P742
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47.
Water stress in biological, chemical, pharmaceutical and food systems
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著者:
Kenji Miura
Yasuomi Tada.
出版社:
Koros Press Limited
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/M679
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48.
Food process engineering:emerging trends in research and their applications
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著者:
edited by Murlidhar Meghwal
PhD
Megh R. Goyal
PhD
PE.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/M634
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内容简介
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49.
Adhesion in foods:fundamental principles and applications
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著者:
Amos Nussinovitch.
出版社:
Wiley Blackwell
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/A525
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内容简介
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50.
Dining out in Boston:a culinary history
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著者:
James C. O'Connell.
出版社:
University Press of New England
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
K897.122.5/O170
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