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化学工业出版社
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化学工业出版社
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T 工业技术
(13)
F 经济
(1)
S 农业科学
(1)
已经限定的分面
馆藏地点:
主题:
食品加工
x
出版日期:
2003
x
图书馆
广东海洋大学图书馆
(15)
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馆藏地点
502借阅区:自科图书(TQ至TV类)
(4)
510借阅区:自科图书(R至T、TB至TL类)
(1)
202借阅区:社科图书(F类)
(1)
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主题
[食品加工]
(15)
综合利用
(3)
质量控制
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乳粉
(1)
作物
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大豆
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干酪
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薯类作物
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谷类淀粉
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豆制食品
(1)
质量管理体系
(1)
酸乳
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著者
郭本恒
(3)
郭本恒 主编
(3)
刘亚伟
(1)
刘亚伟 著
(1)
吴永宁
(1)
吴永宁 主编
(1)
周显青
(1)
周显青 主编
(1)
周瑞宝
(1)
周瑞宝 主编
(1)
夏文水
(1)
夏文水 主编
(1)
姜南
(1)
姜南.张欣.贺国铭.王冬冬 编
(1)
康维
(1)
康维 主编
(1)
张欣
(1)
朱培薇
(1)
朱培薇 主编
(1)
李里特
(1)
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出版日期
[2003]
(15)
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文献类型
图书
(15)
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语言种类
汉语
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在馆
在馆
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1.
干酪
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著者:
郭本恒
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.53/G943
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2.
现代食品安全科学
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著者:
吴永宁
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.7/W864
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内容简介
著者简介
3.
食品工业清洗技术
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著者:
康维
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/K260
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内容简介
著者简介
4.
危害分析和关键控制点(HACCP)及在食品生产中的应用
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著者:
姜南
张欣
贺国铭
王冬冬
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.6
文献类型:
图书 , 索书号:
F407.826.3/J474
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内容简介
著者简介
5.
肉制品加工原理与技术
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著者:
夏文水
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/X267
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内容简介
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6.
酸奶
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著者:
郭本恒
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.54/G943
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内容简介
著者简介
7.
乳粉
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已借1次.
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著者:
郭本恒
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.51/G943
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内容简介
著者简介
8.
玉米淀粉生产及转化技术
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著者:
刘亚伟
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS235.1/L767
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内容简介
著者简介
9.
食用豆类加工与利用
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著者:
周显青
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS214.9/Z775
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内容简介
著者简介
10.
食品安全与生态风险
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著者:
马逊风
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.7/M182
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