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化学工业出版社
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R 医药、卫生
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主题:
食品加工
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广东海洋大学图书馆
(145)
广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
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馆藏地点
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510借阅区:自科图书(R至T、TB至TL类)
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202借阅区:社科图书(F类)
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主题
[食品加工]
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肉制品
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shi pin jia gong
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技术
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著者
严泽湘
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严泽湘主编
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杜连启
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郭本恒
(6)
于新
(4)
曾洁
(4)
薛效贤
(4)
郭本恒 主编
(4)
马涛
(4)
高海燕
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刘长虹
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严泽湘 主编
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刘长虹 主编
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刘静
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(2)
周瑞宝
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姚茂君
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出版日期
2005
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2003
(15)
2008
(13)
2013
(13)
2016
(11)
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91.
肉、乳制品加工技能综合实训
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著者:
李芳
杨清香
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/L310
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92.
米制方便食品
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著者:
陆启玉
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.3/L888
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93.
谷物制品营养强化及品质改良新工艺技术
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著者:
陆勤丰
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.8
文献类型:
图书 , 索书号:
R151.3/L872
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94.
腌腊制品生产
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著者:
戴瑞彤
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/D175
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95.
药食兼用饮料加工技术
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著者:
许牡丹
毛跟年
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS275.4/X781
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96.
复合调味料生产技术
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著者:
徐清萍
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264/X7551
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97.
糖果巧克力配方与工艺
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著者:
刘玉德
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/L761
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98.
食品馅料生产技术与配方
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著者:
刘延奇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.2
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图书 , 索书号:
TS202.1/L765
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著者简介
99.
烧烤肉制品配方与工艺
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著者:
岳晓禹
安晓兵
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/Y9671
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100.
速冻及冻干食品加工技术
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著者:
张国治
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.1
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图书 , 索书号:
TS205.7/Z319
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