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科学技术文献出版社
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广东海洋大学图书馆
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食品加工
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著者
李慧文
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出版日期
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2001
(16)
2004
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2005
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1.
现代肉制品加工实用技术手册
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著者:
王卫
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/W370
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2.
食用菌深加工技术与工艺配方
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著者:
严奉伟
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.5/Y212
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3.
果蔬汁果蔬酱制品452例
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著者:
张文玉
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2003.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255/Z358
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4.
珍禽野味食品加工工艺与配方
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著者:
马美湖
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/M163
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5.
鸡肉制品694例
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著者:
李慧文
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/L327
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6.
羊肉制品678例
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著者:
李慧文
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/W327
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7.
方便食品加工工艺与配方
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著者:
陆启玉
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2001.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS217/L888
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8.
焙烤食品技术研究与开发
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已借2次.
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著者:
曾洁
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2016.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/Z223a
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9.
蛋糕加工技术及工艺配方
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著者:
薛效贤
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2001.9(重印)
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/X397
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10.
面包加工及面包添加剂
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著者:
薛效贤
薛芹
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2000.11
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图书 , 索书号:
TS213.2/X897
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