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食品化学
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食品化学
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T 工业技术
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Q 生物科学
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2009
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广东海洋大学图书馆
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食品化学
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著者
(美)connie m. weaver, (美)james r. daniel 著
(1)
丹尼尔
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刘邻渭
(1)
吕晓玲
(1)
姜毓君
(1)
张文斌
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张晓鸣
(1)
张晓鸣 主编
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张淑平
(1)
张淑平,李长青 编著
(1)
徐红华
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李长青
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杨瑞金
(1)
杨瑞金, 张文斌 译
(1)
汪东风
(1)
汪东风 主编
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王淼
(1)
王淼, 吕晓玲 主编
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赵国华
(1)
赵国华 主编
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出版日期
[2009]
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图书
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1.
食品化学实验原理与技术
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著者:
赵国华
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2-33/Z433
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2.
食品化学实验指导(第二版)
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著者:
韦弗
丹尼尔
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2-33/W452(Y)
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3.
食品化学与分析综合实验
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著者:
黄晓钰
刘邻渭
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2009.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/H788(2)
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4.
高级食品化学
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著者:
汪东风
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/W272
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5.
食品风味化学
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著者:
张晓鸣
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/19
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6.
海藻利用与食品胶体
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著者:
张淑平
李长青
出版社:
中国水利水电出版社
出版日期: 2009.2
文献类型:
图书 , 索书号:
Q949.2/Z345
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7.
食品生物化学
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著者:
王淼
吕晓玲
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/W3401
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8.
食品蛋白质:结构、性质与功能
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著者:
赵新淮
徐红华
姜毓君
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/Z4731
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