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食品科学
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食品科学
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T 工业技术
(28)
S 农业科学
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馆藏地点:
主题:
食品加工
x
图书馆
广东海洋大学图书馆
(26)
广东海洋大学图书馆阳江校区分馆
(7)
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馆藏地点
502借阅区:自科图书(TQ至TV类)
(22)
3楼自然科学图书一区
(5)
海滨借阅部书库
(3)
2楼自然科学图书二区
(2)
510借阅区:自科图书(R至T、TB至TL类)
(1)
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主题
[食品加工]
(29)
肉制品
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畜产品
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高等教育
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da dou
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leng dong shi pin
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rou zhi pin
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shui chan shi pin
(1)
xu chan pin
(1)
产品质量
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农产品
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农产品加工
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冷冻食品
(1)
园艺作物
(1)
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著者
孔保华
(2)
汪少芸
(2)
郭本恒
(2)
韩建春
(2)
]周光宏 主译
(1)
marc regier, kai knoerzer, helmar schubert
(1)
r. a. lawrie,d. a. ledward [著
(1)
《乳业科学与技术》丛书编委会, 乳业生物技术国家重点实验室编
(1)
主编 (德) 马克·雷吉尔, 凯·克内策尔, 海尔玛·舒伯特
(1)
主编励建荣
(1)
主编姜瞻梅, 侯俊财
(1)
主编王卫, 韩青荣
(1)
主译范大明, 闫博文
(1)
乳业生物技术国家重点实验室
(1)
乳业科学与技术丛书编委会
(1)
付丽
(1)
付丽, 高雪琴主编
(1)
侯俊财
(1)
克内策尔
(1)
关海宁
(1)
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出版日期
2022
(6)
2016
(3)
2001
(2)
2008
(2)
2009
(2)
2018
(2)
2020
(2)
2021
(2)
2003
(1)
2006
(1)
2011
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2012
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2013
(1)
2017
(1)
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2023
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文献类型
图书
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1.
现代乳品加工学
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著者:
郭本恒
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/G943
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2.
无菌加工与包装原理
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著者:
纳尔逊
出版社:
天津大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/12(3)
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3.
乳肉制品保藏加工
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著者:
李建江
杨具田
出版社:
科学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/1
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4.
食品罐藏工艺学
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著者:
汪秋宽
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS294/W283
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5.
肉糜制品品质调控新技术
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著者:
汪少芸
黄建联
出版社:
科学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/17
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6.
水产食品学:食品科学与工程专业用
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著者:
沈月新
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2001.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/S447
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7.
新编畜产食品加工工艺学
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著者:
彭增起
毛学英
迟玉杰
出版社:
科学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/2
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内容简介
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8.
龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
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著者:
关海宁
刁小琴
出版社:
黑龙江大学出版社
出版日期: 2019.03
文献类型:
图书 , 索书号:
S37/7
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9.
生鲜食品保鲜与加工
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著者:
励建荣
出版社:
科学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/14
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10.
抗冻多肽研究与应用
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已借3次.
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著者:
汪少芸
出版社:
科学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/10
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