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Howard R. Moskowitz
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Howard C. Berkowitz
(美)Howard C. Berkowitz 著
edited by Howard R. Moskowitz
Peter Moskowitz
图书馆
广东海洋大学图书馆
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606借阅区:自科图书(U至Z类)、外文图书
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主题
commercial products
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food
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著者
anna v. a
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edited by howard r. moskowitz
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howard r. moskowitz, jacqueline h. beckley, anna v.a. resurreccion
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1.
Food texture:instrumental and sensory measurement
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著者:
edited by Howard R. Moskowitz
出版社:
M. Dekker
出版日期: 1987
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/M911
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2.
Sensory and consumer research in food product design and development
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著者:
Howard R. Moskowitz
Jacqueline H. Beckley
Anna V.A. Resurreccion
出版社:
Wiley-Blackwell
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/M911
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