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1.
Sustainable development and pathways for food ecosystems:integration and synergies
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著者:
edited by Riccardo Accorsi
Rajeev Bhat.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
F407.82/A172
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2.
Nanotechnology horizons in food process engineering
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著者:
edited by Megh R. Goyal
PhD
PE
Junaid Ahmad Malik
PhD
Satish Kumar
PhD
Ritesh B. Watharkar
PhD.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/G724
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3.
Food quality analysis:applications of analytical methods coupled with artificial intelligence
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著者:
edited by Ashutosh Kumar Shukla.
出版社:
Academic Press
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.7/S562
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4.
Materials science and engineering in food product development
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著者:
edited by Wing Fu Lai.
出版社:
John Wiley & Sons
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/L185
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5.
Food process engineering principles and data
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著者:
Michael Lewis.
出版社:
Woodhead Publishing
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/L673
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6.
Emerging thermal processes in the food industry:unit operations and processing equipment in the food industry
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著者:
edited by Seid Mahdi Jafari (Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
Gorgan
Iran).
出版社:
Woodhead Publishing an imprint of Elsevier
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
F310/J230a
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7.
Food microbial and molecular biology:from fundamentals to applications
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著者:
edited by Saher Islam
PhD
Devarajan Thangadurai
PhD
Jeyabalan Sangeetha
PhD
Zaira Zaman Chowdhury
PhD.
出版社:
Apple Academic Press
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/I820
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8.
Postharvest and postmortem processing of raw food material
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著者:
edited by Seid Mahdi Jafari
Faculty of Food Science and Technology
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
Gorgan
Iran.
出版社:
Woodhead Publishing an imprint of Elsevier
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
F310/J230
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9.
Silver nanomaterials for agri-food applications
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著者:
edited by Kamel A. Abd-Elsalam.
出版社:
Elsevier
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/A135
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10.
Thermodynamics of phase equilibria in food engineering
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著者:
edited by Camila Gambini Pereira
Department of Chemical Engineering
Federal University of Rio Grande do Norte
Natal
Brazil.
出版社:
Acadmic Press an imprint of Elsevier
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/P436
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