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Measurement, modeling and automation in advanced food processing
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著者:
Bernd Hitzmann
editor
出版社:
Springer
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.7/H674
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2.
The chemistry of thermal food processing procedures
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著者:
Maria Micali
Marco Fiorino
Salvatore Parisi.
出版社:
Springer
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/M619
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3.
Modernization of traditional food processes and products
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著者:
Anna McElhatton
Mustapha Missbah El Idrissi
Editors.
出版社:
Springer
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/M111
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4.
Food safety:basic concepts, recent issues, and future challenges
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著者:
Jinap Selamat
Shahzad Zafar Iqbal
editors.
出版社:
Springer
出版日期: 2016.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/S464
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内容简介
著者简介
5.
Handbook of food processing equipment
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著者:
George Saravacos
Athanasios E. Kostaropoulos.
出版社:
Springer
出版日期: 2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS203-62/S243(2)
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