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调味法
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著者
张云甫编著
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伍福生
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伍福生 著
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冯涛
(1)
冯涛, 刘晓艳主编
(1)
刘晓艳
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周伟
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张云甫
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张云甫,
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张仁庆
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张仁庆 编
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张靖, 顾勇编著
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1.
调味拌馅绝招
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著者:
张仁庆
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2002.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.112/Z335
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2.
餐馆实用调味
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伍福生
出版社:
中山大学出版社
出版日期: 2005.5
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图书 , 索书号:
TS972.112/W912
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3.
实用烹饪调味技法与配方
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著者:
张云甫
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2021
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图书 , 索书号:
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4.
味道:烹饪大师话调味
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张云甫
出版社:
群言出版社
出版日期: 2016.06
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图书 , 索书号:
TS972.112/Z362
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5.
调味圣经:味是菜肴的灵魂
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著者:
牛国平
周伟
出版社:
湖南科学技术出版社
出版日期: 2016
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图书 , 索书号:
TS972.112/N472(2)a
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6.
西餐教室.调味篇.Seasoning volume
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著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2017.04
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/L136a
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7.
家常便饭里的调味秘诀
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著者:
张靖
顾勇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017.08
文献类型:
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TS972.112/Z320
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8.
食品调味原理与应用
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著者:
冯涛
刘晓艳
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.112/F640
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9.
烹饪调味应用手册
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著者:
阎红
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008.7
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图书 , 索书号:
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10.
五味调和
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著者:
薛理勇
出版社:
上海文化出版社
出版日期: 2013.06
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图书 , 索书号:
TS972.112/X894
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